Alila Manggis

Portrait : En bord de mer, tout proche du village de Candi Dasa, l’hôtel comprend deux bâtiments de un étage, sous les cocotiers et entourant une superbe piscine. Très bel endroit spacieux et verdoyant, architecture asiatique moderne et aérée, lignes pures et couleurs chaudes, l’Alila Manggis est un havre de paix et de beauté.

Les chambres : Toutes identiques, leur différence de catégorie (Supérieur ou Luxe) est définie par leur situation en rez-de-jardin avec large terrasse ou en étage avec lit d’extérieur. Toutes font face à la mer et à la piscine. Décoration aux couleurs ensoleillées, large douche, minibar, TV, coffre de sécurité.

À votre disposition : Un restaurant offrant une cuisine absolument délicieuse et un bar très ouverts sur les jardins, salons et boutique, centre Internet. Une école de cuisine dirigée par le Chef, propose des cours de cuisine asiatiques. Un jardin cultivé par l’hôtel offre des légumes et fruits « bio ».

Sports et loisirs : Une très belle et large piscine, un Spa avec centre de massage, possibilité de sports nautiques (plongée et voile), de location de VTT, randonnées pédestres dans l’arrière pays, navette gratuite pour Candi Dasa.

Difficile de dire au juste pourquoi l’Alila est un hôtel si spécial, puisque nombre des avantages qu’il propose le sont aussi dans plusieurs autres. Bali n’est pas exactement une obscure destination (quoique l’est de la ville soit original et sauvage), et l’idée d’un hôtel moderne avec une architecture indigène traditionnelle n’a rien de nouveau. D’autant qu’il n’y a rien de révolutionnaire à ce qu’un resort tropical vous propose un confort complet dans son propre spa.

C’est peut-être alors l’esprit, ou quelque chose d’encore plus intangible, mais il y a définitivement ici un mystère qui place cet hôtel (anciennement connu sous le nom du Sérail) à un rang supérieur aux autres. Le design, par le célèbre architecte hôtelier Kerry Hill, est adéquat, mêlant le traditionnel et le moderne, sans chercher à aller dans plusieurs directions à la fois. Quatre buildings d’attitude raisonnable entourent une piscine avec palmiers et un paysage luxuriant avec jardins et végétation locale. Le sentiment est celui d’un cocon chaleureux où il devient difficile même de se lever et de marcher 20 mètres pour profiter de la plage spectaculaire.

Les chambres sont lumineuses et intelligemment conçues, sans pousser jusqu’au modernisme à la Stark avec ses espaces « spécieux ». Les chambres du bas ont leur terrasse privée, ceux de l’étage possèdent des balcons avec des lits de jour, et les deux suites (dans l’immeuble le plus proche de l’océan) sont entourées de balcons, parfaits pour dîner ou bronzer. Toutes les chambres et suites, peu importe le tarif ou le building, font face à l’océan, et l’île-sœur de Bali, Nusa Penida, apparaît au loin.

Pas de gadget ici, pas de trucs bizarres pour attiser votre curiosité. Comme dans certaines histoires, il faut le voir pour le croire. En vérité, L’Alila Manggis est l’un des secrets les mieux préservés et les plus authentiques de tout Bali. Promenez-vous du côté de chez nous – saisissez l’opportunité d’une escapade insulaire, cet hôtel en vaut la peine.