Bars et restaurants
:
A côté du restaurant, se
trouve une petite coure ombragée où les invités peuvent
dîner à l’extérieur au son des mélodies de vieilles
musiques du nord de la Thaïlande. Le restaurant est
illuminé par d’imposantes lanternes Lanna et décoré de
peintures du 19ème siècle qui décrivent la
vie de Buddha. Des tables antiques chinoises et un
couvert de la dynastie de Ming sont placés avec goût le
long du restaurant. La spécialité du restaurant est la
cuisine thaïe, mais vous pourrez aussi déguster des
plats de fusion avec une combinaison de mets, sauces et
saveurs de Thaïlande, du Vietnam, du Japon et d’Europe.
Le bar se trouve près du
restaurant et est décoré d’un écran qui détaille les
composants d’une liqueur chinoise très rare et des
lithographes par Henry Moore, Robert Mother et d’autres
peintres du 20ème siècle. L’écran montre la
production du thé.
Au-dessus
du restaurant se trouve une galerie invitant le visiteur
à la culture Lanna et peut servir de salle de réunion.
Elle est remplie de pièces d’argent, de bijoux des
tribus, d’une image du 18ème siècle du
Buddha… objets qui ont été découverts lorsque le site de
l’hôtel était en chantier.
